Abkürzungen
| EEK | Eidgenössische Ernährungskommission |
| g | Gramm |
| IU | Internationale Einheiten |
| k.A. | keine Angaben |
| kcal | Kilokalorien (umgangssprachlich: Kalorien) |
| kJ | Kilojoule (umgangssprachlich: Joule) |
| mg | Milligramm |
| ml | Milliliter |
| Sp. | Spuren |
| μg | Mikrogramm |
| < | Kleiner als |
| > | Grösser als |